Gorditas

Ingrédients pour les Gorditas

• 1 boîte de 8,700 g de maïs en crème

• 1/2 cuillères à café de sel

• 150 g de farine de maïs

• 1 cuillère à soupe de beurre non salé

• 110g de queso añejo (o queso Jack)

• Poulet rôti effiloché (ou porc cuit), haricots, laitue râpée, fromage supplémentaire, tomates hachées, radis en tranches, crème aigre, guacamole

1. Préchauffer le four à 204°C.

2. Dans une casserole à feu moyen, mélangez le maïs, le sel et 120 ml d'eau. Incorporez la farine de maïs en fouettant et faites cuire en remuant constamment jusqu'à absorption du liquide, environ 5 minutes.

3. Ajoutez le beurre et le fromage, en remuant pour mélanger. Retirez du feu.

4. Graissez un moule à muffins de 6 cups. Répartissez uniformément le mélange de maïs dans les moules, en le pressant au fond et sur les côtés pour former des cups.

5. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 20 à 25 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis démouler les coupes de maïs de la plaque.

6. Farce-les avec la garniture de votre choix et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.