Greek Feta Burger

Ingredients for Greek Feta Burger

• 170g nonfat plain Greek yoghurt

• 110g hothouse cucumbers (unpeeled), coarsely grated (about 80g )

• 1/2 clove garlic, crushed to a paste

• 1 cuillère à café de jus de citron frais

• 450g lean beef mince (93 percent or 95 percent lean)

• 110g courgette, finely diced (about 150g )

• 80g crumbled reduced-fat feta

• 50g finely diced red onion

• 1/2 teaspoons dried marjoram

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• Aérosol de cuisson à l'huile végétale

• 1 jar (200g) roasted red peppers, drained

• 4 sourdough rolls, split

• Shredded cos (optional)

• Sliced cucumber (optional)

In a bowl, combine yoghurt, cucumbers, garlic and juice; set aside. In another bowl, mix beef, courgette, feta, onion, marjoram, salt and pepper. Form beef mixture into four 3/4-inch-thick patties. Coat a grill pan or grill rack with cooking spray. Grill patties over medium-high heat, flipping once, about 5 minutes each side, until internal temperature reaches 71°C. Divide roasted peppers evenly among bottom roll halves; top with 1 burger, 1/4 yoghurt sauce and lettuce and cucumber, if desired. Top each with other half of roll.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.