Grilled Asian Flank Steak with Sweet Slaw

Ingredients for Grilled Asian Flank Steak with Sweet Slaw

• 60ml de sauce soja

• 5 tablespoons vegetable oil

• 5 teaspoons minced peeled fresh ginger, divided

• 1 garlic clove, pressed

• Steak de flanc de 1 675 g

• 3 cuillères à soupe de sucre

• 45ml seasoned rice vinegar

• 2 red jalapeños, thinly sliced into rounds

• 5 cups thinly sliced Napa cabbage (about 250g )

• 120g chopped spring onions, divided

Prepare barbecue (medium heat). Mix soy sauce, oil, 3 teaspoons ginger, and garlic in resealable plastic bag. Add flank steak and seal bag; turn to coat. Let stand at room temperature 30 minutes, turning occasionally.

Stir sugar and vinegar in small saucepan over medium heat until sugar dissolves; remove from heat. Add jalapeños and remaining 2 teaspoons ginger. Place cabbage and 1/2 cup spring onions in medium bowl.

Pour vinegar mixture over and toss to coat. Season with salt and pepper. Let stand while grilling steak, tossing occasionally.

Grill steak until cooked to desired doneness, about 6 minutes per side for medium-rare. Transfer to work surface. Let rest 10 minutes. Slice steak thinly against grain. Sprinkle 1/4 cup spring onions over slaw.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.