Honey-Garlic Noodles

Ingredients for Honey-Garlic Noodles

• 80ml soy sauce

• 120 ml de mirin

• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée

• 4 gousses d'ail, hachées

• 1 or 2 fresh bird’s-eye chillies, finely diced

• 1 cuillère à soupe de miel

• 350g thin egg noodles

• 2 tablespoons sunflower or vegetable oil

• 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché

• 6 oignons verts, finement tranchés

• 2 limes: 1 halved, 1 cut into wedges for serving

• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

• Fresh coriander or your favourite spicy herbs, for serving

In a small bowl, combine the sauce ingredients. Stir and set aside.

Bring a large pot of salted water to a boil and cook the noodles according to the package directions. When 1 minute of cooking time remains and the noodles are softened but firm, drain.

In a wok, heat the sunflower oil over medium-high heat. When the oil is hot, add the noodles and ginger and stir-fry for 2 minutes, keeping the noodles moving the entire time.

Pour in the sauce and cook for 1 minute, tossing to ensure that the noodles are completely coated. Turn off the heat.

Toss in the spring onions, squeeze the juice of the halved lime on top, and sprinkle on the sesame seeds. Give everything a good toss to mix and combine.

Serve with the lime wedges and fresh coriander or spicy greens.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.