Korean-Style Grilled Flank Steak

Ingredients for Korean-Style Grilled Flank Steak

• 60ml de sauce soja

• 2 tablespoons rice vinegar (not seasoned)

• 1 cuillère à soupe de gingembre pelé râpé

• 1 gousse d'ail, hachée

• 2 teaspoons Sriracha (Southeast Asian chilli sauce)

• 2 cuillères à café de sucre

• 1 1/2 teaspoons Asian sesame oil

• 1 to 575g flank steak

• 2 oignons verts, finement hachés

• 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

• Accompaniments: white rice

• soft leaf lettuce

Stir together soy sauce, vinegar, ginger, garlic, Sriracha, sugar, and sesame oil.

Prepare a gas grill for direct-heat cooking over medium-high heat.

Oil grill rack, then grill steak, covered, turning over once, 6 to 8 minutes for medium-rare.

Transfer steak to a cutting board and drizzle with 2 tablespoons sauce, then let stand, uncovered, 5 minutes. Thinly slice steak across the grain. Serve with remaining sauce, spring onions, and sesame seeds.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.