Linguine au thon, câpres et raisins secs

Ingrédients pour Linguine au Thon, Câpres et Raisins Secs

• 450g de linguine sèches

• 120ml d'huile d'olive extra-vierge

• 240ml d'oignons hachés surgelés (d'un sac de 350g) comme la marque Ore Ida

• 3 gousses d'ail, finement hachées (1 cuillère à soupe)

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

• 2 boîtes (170g) de thon à l'huile d'olive, égouttées

• 80 ml de câpres en bouteille égouttées (conservées dans la saumure)

• d'un pot de 90g)

• 110g raisins dorés

• 1/2 tasse de persil plat frais haché

Comment préparer des linguines au thon, câpres et raisins secs

Cuire les pâtes dans une casserole de 6 à 8 litres d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver 240 ml d'eau de cuisson des pâtes, puis égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.

Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile dans une poêle lourde de 12 pouces à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante et faites cuire les oignons et l'ail avec du sel et du poivre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 6 à 8 minutes. Incorporez le thon, les câpres, les raisins secs, le persil et l'eau de cuisson réservée. Ajoutez le mélange de thon aux pâtes, en remuant pour combiner, et servez immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.