Moroccan Chicken Pot Pie

Ingredients for Moroccan Chicken Pot Pie

• 675g skinless boneless chicken breast halves, cut into 1-inch cubes

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 1/4 teaspoons ground cinnamon

• 1 citron

• 3 cuillères à soupe de beurre

• 1 large onion, cut into 1/2-inch cubes

• 150g imported green olives, pitted, coarsely chopped

• 40g de raisins secs dorés

• 2 cuillères à soupe de farine ordinaire

• 240ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel

• 1 refrigerated pie crust (half of 425g package)

Preheat oven to 218°C. Mix chicken cubes with paprika, cumin, and cinnamon in large bowl to coat. Sprinkle chicken generously with salt and pepper. Cut lemon in half; remove seeds. Using small spoon, scoop out enough pulp and juice from between membranes to measure 2 tablespoons . Add to chicken mixture; stir to blend.

Melt butter in large skillet over medium-high heat. Add onion, olives, and raisins. Sauté until onion is almost tender, about 4 minutes. Add chicken mixture and stir 1 minute. Sprinkle flour over; stir 1 minute. Add broth and bring to boil, stirring occasionally. Transfer filling to 9-inch-diameter deep-dish glass pie dish.

Place pie crust over dish and seal dough edges to rim of dish. Using small paring knife, cut several slits in pie crust. Bake pot pie until crust is golden brown and juices are bubbling thickly, about 20 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.