Tarte à l'oignon et au bacon

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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Cette tarte salée aux oignons et au bacon est une merveilleuse fusion de saveurs, combinant la douceur naturelle des oignons cuits lentement avec le croquant salé du bacon croustillant. La base de crème pâtissière, assaisonnée d'une touche de muscade chaude et de graines de carvi aromatiques, offre une garniture riche pour la croûte légère et dorée. C'est un excellent choix pour un déjeuner de week-end ou un dîner en milieu de semaine lorsque vous souhaitez quelque chose de substantiel mais simple à préparer.

En tant que plat riche en protéines, cette tarte est particulièrement satisfaisante pour ceux qui recherchent un repas maison copieux. L'utilisation de pâte achetée en magasin permet de l'assembler rapidement sans compromettre la qualité ou le goût. Servez-la chaude, sortie du four, accompagnée d'une salade verte croquante pour un déjeuner équilibré et nutritif que toute la famille appréciera.

Ingrédients pour Tarte à l'Oignon et au Lard

8 tranches de bacon, hachées
800g d'oignons tranchés (environ 3 gros)
1 gros œuf
120ml de crème aigre
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillères à café de poivre noir moulu
Pincée de muscade moulue
1 tube de pâte à pizza réfrigérée de 13,230g
1/4 cuillères à café de graines de carvi

Comment faire une tarte aux oignons et au bacon

Préchauffer le four à 191°C. Faire revenir le bacon dans une grande poêle lourde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant. Égoutter tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse de bacon de la poêle. Ajouter les oignons au bacon et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient très tendres mais pas bruns, environ 20 minutes. Laisser refroidir.

Fouetter l'œuf, la crème aigre, le sel, le poivre et la muscade dans un grand bol pour mélanger. Incorporer le mélange d'oignons refroidi.

Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée en un rectangle de 33x25 cm. Transférez sur une plaque de cuisson. Étalez le mélange d'oignons sur la pâte, en laissant une bordure de 1,5 cm autour des bords. Saupoudrez de graines de carvi.

Cuire la tarte jusqu'à ce que la crème aux oignons soit prise et que la croûte soit dorée sur les bords et brune en dessous, environ 25 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.