Saffron-Scented Couscous with Pine Nuts

Ingredients for Saffron-Scented Couscous with Pine Nuts

• 725ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel

• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé

• 1/2 teaspoons saffron threads, crushed

• 1/4 cuillères à café de gros sel kasher

• 300g couscous (about 350g )

• 120g thinly sliced spring onions (about 5), divided

• 80g pine nuts, toasted , divided

Bring broth, 2 tablespoons butter, saffron, and 1/4 teaspoons coarse salt to boil in heavy large saucepan, stirring to melt butter. Remove from heat. Mix in couscous. Cover and let stand until all liquid is absorbed and couscous is tender, about 10 minutes. Fluff couscous with fork. Mix in remaining 1 tablespoon butter and half of spring onions and nuts. Season to taste with salt and pepper. Mound in bowl. Sprinkle with remaining spring onions and nuts.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.