Sesame Chicken Drumettes

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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These sticky sesame chicken drumettes offer a wonderful balance of savoury soy, sweet honey, and aromatic ginger. By marinating the chicken overnight, the meat becomes incredibly tender while absorbing the deep, nutty notes of the toasted sesame oil. It is a simple yet sophisticated way to prepare a high-protein dish that works just as well as an impressive party snack as it does for a midweek family dinner.

As a high-protein option, this recipe relies on reducing the marinade into a rich, glossy glaze rather than using heavy oils or breadcrumbs. Serve these succulent drumettes alongside a crisp cucumber salad or steamed pak choi for a balanced, nutritious meal. The final sprinkle of toasted sesame seeds adds a delicate crunch and a professional finish to this homemade favourite.

Ingredients for Sesame Chicken Drumettes

60ml plus 2 tablespoons Sherry
45 ml de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 1/2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé et haché
3 gousses d'ail, hachées
1 1/2 cuillères à café d'huile de sésame grillé
14 chicken wing drumettes
2 teaspoons sesame seeds, toasted

How to make Sesame Chicken Drumettes

Combine first 6 ingredients in heavy medium ovenproof skillet. Add chicken and turn to coat. Cover skillet and refrigerate chicken, turning occasionally, 6 hours or overnight.

Preheat oven to 177°C. Bake chicken in oven in skillet 20 minutes. Turn chicken over and continue baking until chicken is cooked through, about 20 minutes longer. Using tongs, transfer chicken to plate. Boil liquid in skillet over medium-high heat until reduced to glaze, about two minutes. Pour glaze over chicken. Sprinkle chicken with sesame seeds.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.