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Smoked Salmon with Black Pepper crisps

This elegant smoked salmon and black pepper potato crisps recipe is a sophisticated addition to any gathering, balancing textures and bright flavours beautifully. The combination of silky cold-smoked salmon and zesty lemon crème fraîche provides a fresh contrast to the punchy crunch of seasoned crisps. It is a simple yet refined way to elevate a humble shop-bought snack into a stylish, bite-sized appetiser that requires absolutely no cooking.

As a high-protein option, this dish is perfect for those seeking a lighter savoury snack that does not compromise on indulgence. The peppery notes of the crisps enhance the richness of the fish, while a garnish of fresh chives adds a delicate finish. Serve these at your next drinks party or as a quick weekend treat alongside a glass of chilled white wine.

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Ingredients for Smoked Salmon with Black Pepper crisps

  • 60ml crème fraìche or soured cream

  • 1 1/2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé

  • 16 large black pepper or salt-and-pepper crisps

  • 1 110g package thinly sliced smoked salmon, cut into 16 pieces

  • Chopped fresh chives

Stir crème fraìche and lemon peel in small bowl. Arrange crisps on plate. Divide salmon among chips. Spoon rounded 1/2 teaspoons lemon crème fraìche atop salmon on each chip and sprinkle with chives.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 28 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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