Tarragon Crab Salad

Ingredients for Tarragon Crab Salad

• 1 gros jaune d'œuf

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

• 1 cuillère à soupe d'eau

• 45ml mild olive oil

• 450g jumbo lump crabmeat, picked over

• 2 teaspoons chopped tarragon

• 3 tablespoons chopped chives

• 2 large tomatoes (1 1/2 to 900g total), sliced thick

• 3 cups baby cos leaves

• Toasted baguette slices

Blend yolk, vinegar, water, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a blender. With motor running, add oil in a slow stream.

Toss crabmeat with dressing, tarragon, and chives.

Season tomatoes with salt and serve topped with cos and crab

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.