Pizza au thon, mozzarella fraîche et basilic

Ingrédients pour Pizza au Thon, Mozzarella Fraîche et Basilic

• 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (moitié d'un paquet de 17,90g), décongelée

• 2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge plus un supplément pour badigeonner et arroser

• 4 gros oignons nouveaux, hachés

• 30g de steak de thon ahi, coupé en travers en douze tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur

• 1 boule de 60g de mozzarella fraîche, coupée en 12 fines tranches, égouttée sur plusieurs couches de papier absorbant

• 12 grandes feuilles de basilic frais

• 4 tomates cerises, coupées en quartiers

• 4 olives Kalamata, dénoyautées, coupées en quartiers

• 2 radis, finement tranchés

• 1 cuillère à café de gingembre frais pelé et haché

Comment préparer une pizza au thon, mozzarella fraîche et basilic

Placez la grille au centre du four et préchauffez à 204°C. Étalez la pâte feuilletée sur une surface de travail farinée en un carré de 11 pouces. En utilisant un bol de 4 1/2 pouces comme guide, découpez 4 cercles dans la pâte. Transférez la pâte sur une grande plaque à pâtisserie non graissée, en les espaçant. Placez une autre plaque à pâtisserie sur les cercles de pâte pour les alourdir légèrement. Faites cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bien cuite, environ 20 minutes. Découvrez la pâte et laissez refroidir complètement. À L'AVANCE : La pâte peut être préparée 6 heures à l'avance. Laissez reposer à température ambiante.

Préchauffez le four à 204°C. Chauffez 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Ajoutez les oignons nouveaux; faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas bruns, environ 2 minutes. Retirez du feu. Répartissez les oignons nouveaux sur les ronds de pâte. Badigeonnez légèrement le thon avec de l'huile d'olive; saupoudrez de sel et de poivre. Alternez 3 tranches de thon, 3 tranches de mozzarella et 3 feuilles de basilic en cercles concentriques, légèrement superposés, sur les oignons nouveaux sur chaque rond de pâte. Éparpillez des tomates, des olives et des tranches de radis sur chaque. Saupoudrez chaque avec du gingembre et arrosez d'huile d'olive. Faites cuire juste jusqu'à ce que le thon soit opaque sur les bords mais encore translucide au centre, environ 3 minutes. Transférez dans des assiettes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.