Turkey Pinwheels

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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These nutritious turkey pinwheels are a brilliant high-protein lunch option, offering a refreshing alternative to a standard sandwich. By using a whole-wheat wrap filled with lean turkey breast, Swiss cheese and crunchy shredded carrots, you create a satisfying meal that is balanced with both fibre and flavour. The addition of dried cranberries provides a subtle sweetness that complements the savoury turkey perfectly, while the baby spinach adds a fresh finish.

Ideal for busy weekdays or as a healthy addition to a picnic basket, these wraps are designed for convenience. They can be prepared in advance and stored easily, making them a great choice for school lunchboxes or a quick office lunch. This versatile dish is simple to customise with your favourite salad leaves or different varieties of shop-bought lean meats.

Ingredients for Turkey Pinwheels

1 large whole-wheat wrap (11 to 12 inches), or 2 smaller wraps (8 inches), or a 12-by 9-inch rectangular lavosh
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 lightly packed handful rinsed baby spinach leaves
1 tablespoon dried cranberries
2 medium carrots, ends cut off, peeled and coarsely shredded
2 slices Swiss cheese, such as Jarlsburg (60g)
2 thin slices store-bought roasted turkey breast (60g)

How to make Turkey Pinwheels

If necessary, warm the wrap in a 177°C oven for 2 minutes to soften before filling.

Lay the wrap on a work surface and spread the mayonnaise all over. Sprinkle the spinach leaves, cranberries, and carrots evenly on top. Arrange the Swiss cheese and turkey in even layers over the vegetable layer. Fold in the side edges and then roll up snugly from the bottom.

Cut crosswise into 4 even pieces and wrap tightly in plastic.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.