Ingrédients pour la salade de melon miel, cantaloup et prosciutto

• Aérosol de cuisson à l'huile végétale

• 2 tranches de prosciutto, gras retiré des bords

• 1 cuillère à soupe de yaourt grec nature à 2 pour cent

• 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée

• 2 cuillères à café de miel

• Zeste et jus d'un citron

• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 1/2 melon miel mûr, coupé en fines lanières (avec un éplucheur) ou façonné en boules

• 1/2 cantaloup mûr, coupé en fines lanières (avec un éplucheur) ou façonné en boules

• 1/4 tasse de basilic frais, déchiré ou finement tranché

Préchauffez le four à 204°C. Enduisez une plaque de cuisson d'un spray de cuisson. Placez les tranches de prosciutto à 10 cm d'intervalle sur la plaque de cuisson; faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, 8 à 10 minutes. Transférez sur une assiette recouverte de papier absorbant. Fouettez le yaourt, la mayonnaise, le miel, le zeste, le jus et le poivre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le melon miel et le cantaloup; mélangez pour combiner; répartissez dans 4 bols. Émiettez le prosciutto; saupoudrez-le et le basilic sur la salade. Servez immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.