Salade de bacon, laitue et tomates cerises avec vinaigrette à l'aïoli

Ingrédients pour la salade de bacon, laitue et tomates cerises avec vinaigrette à l'aïoli

• 140g de bacon fumé au bois de pommier (environ 6 tranches)

• 12 tasses de laitue romaine déchirée (d'une grosse tête)

• environ 375g )

• 230g de tomates cerises, tomates raisins et/ou tomates poires, coupées en deux

• 1 gousse d'ail, pressée

• 45ml de mayonnaise

• 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

Comment préparer une salade de bacon, laitue et tomates cerises avec une vinaigrette à l'aïoli

Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant; transférer sur du papier absorbant. Émietter grossièrement le bacon. Verser tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse de la poêle; réserver la poêle.

Placez la laitue et les tomates dans un grand saladier. Chauffez les gouttes de bacon dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail, puis la mayonnaise et le vinaigre; fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, 30 à 40 secondes. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre selon votre goût. Versez sur la laitue et les tomates et mélangez pour enrober. Saupoudrez de bacon. Servez immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.