Salade de tomates cerises et citron

Ingredients for Cherry Tomato and Lemon Salad

• 2 large lemons

• 1 cuillère à soupe de sucre

• 450g cherry or grape tomatoes (450g ), halved or, if large, quartered

• 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

• 2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Finely grate enough zest from 1 lemon to measure 2 teaspoons . Trim ends of both lemons, then stand lemons on a cut side and cut peel, including all white pith, from lemons with a sharp paring knife (discard peel). Cut segments free from membranes, then cut segments crosswise into 1/4-inch pieces. Toss lemon segments gently with sugar in a bowl.

Stir in remaining ingredients and zest, then let stand, covered, at room temperature 15 minutes (to allow flavours to develop).

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.