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Sauce pas si secrète d'Epicurious

This homemade burger sauce is a game-changer for your next barbecue or mid-week meal. A clever blend of creamy mayonnaise, tangy ketchup, and sharp yellow mustard, it recreates that iconic fast-food flavour with just a handful of store-cupboard ingredients. The addition of spicy pickle juice and smoked paprika provides a sophisticated depth of flavour and a gentle heat that cuts through rich, savoury dishes perfectly.

As a versatile dairy-free condiment, this sauce is excellent for more than just topping a classic minced beef patty. Try it as a dip for golden oven-baked chips, drizzled over a crisp wedge salad, or even as a zingy spread for a fried chicken sandwich. It takes less than five minutes to prepare and keeps well in the fridge, making it an essential recipe for effortless entertaining.

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Ingredients for Epicurious Not-So-Secret Sauce

  • 60ml de mayonnaise

  • 1 1/2 teaspoons spicy pickle juice

  • 1 1/2 teaspoons ketchup

  • 1 teaspoon yellow mustard

  • 1/4 cuillère à café de paprika fumé

  • 1/4 teaspoons garlic powder

  • 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon

Stir all ingredients together. Taste and adjust seasoning to taste.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 28 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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