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Mayonnaise à l'Ail

Cette mayonnaise crémeuse à l'ail est un condiment polyvalent qui apporte une profondeur savoureuse et piquante à n'importe quel repas. En mélangeant une mayonnaise soyeuse avec un yaourt entier épais, vous obtenez une texture plus légère sans sacrifier la richesse. L'ajout d'un seul filet d'anchois offre une qualité umami subtile qui équilibre le piquant du jus de citron frais et la chaleur de l'ail cru.

Idéal comme trempette pour les légumes de saison ou comme tartinade pour un sandwich au poulet rôti gourmet, cette vinaigrette maison est un moyen simple d'élever votre cuisine quotidienne. C'est une excellente option à préparer à l'avance pour recevoir le week-end ou pour un dîner rapide en milieu de semaine, car les saveurs se développent et s'adoucissent magnifiquement après quelques heures au réfrigérateur.

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Ingrédients pour la Mayonnaise à l'Ail

  • 1 gousse d'ail finement râpée

  • 1/2 filet d'anchois finement haché

  • 120ml de mayonnaise

  • 120ml de yaourt nature au lait entier

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

  • Sel kasher et poivre noir grossièrement moulu

Fouettez 1 gousse d'ail finement râpée, 1/2 filet d'anchois finement haché, 120 ml de mayonnaise, 120 ml de yaourt nature entier, et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais dans un bol moyen; assaisonnez avec du sel kasher et du poivre noir grossièrement moulu et plus de jus de citron, si désiré.

À L'AVANCE : La mayonnaise à l'ail peut être préparée 2 jours à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 28 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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