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Sauce au Beurre de Citron Vert

This vibrant lime butter sauce is a versatile addition to any cook’s repertoire, offering a bright, citrusy lift to a variety of savoury dishes. The combination of fresh lime juice and pungent garlic provides a sharp contrast to the rich, velvety texture of the melted butter. As a low-sugar condiment, it is an excellent way to add depth and luxury to a meal without relying on sweeteners or heavy starches.

Perfectly suited for drizzling over grilled sea bass, roasted salmon, or even pan-fried chicken breasts, this sauce comes together in minutes using a simple emulsification technique. It is an ideal choice for those following a ketogenic or low-carb lifestyle who still want to enjoy bold, restaurant-quality flavours at home. Serve it immediately while warm for the best consistency.

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Ingredients for Lime Butter Sauce

  • 1 grande gousse d'ail, hachée

  • 60ml de jus de citron vert frais

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1/2 cuillères à café de poivre noir

  • 1 stick (110g ) unsalted butter, melted

Purée garlic with lime juice, salt, and pepper in a blender until smooth. With motor running, add melted butter and blend until emulsified, about 30 seconds.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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