Salsa asiatique à l'avocat

Ingredients for Asian Avocado Salsa

• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz nature

• 1 tablespoon mirin (sweet Japanese rice wine)*

• 2 cuillères à café de sauce soja

• 1 1/2 teaspoons Asian sesame oil

• 1 1/2 teaspoons coarse kosher

• sel

• 1 teaspoon wasabi paste (horseradish paste)*

• 2 cups coarsely chopped trimmed watercress (leaves and tender stems from 2 medium bunches)

• 4 spring onions, thinly sliced on diagonal (about 150g )

• 80g 1/3-inch cubes peeled jicama

• 2 large avocados, halved, pitted, peeled, cut into 1/3-inch cubes

Stir sesame seeds in dry skillet over medium heat until aromatic and light golden, about 2 minutes. Transfer to small bowl to cool.

Whisk next 6 ingredients in large bowl to blend. Add watercress, spring onions, and jicama; toss to coat. Gently stir in avocados. DO AHEAD: Can be made 1 hour ahead. Cover; chill.

Sprinkle salsa with toasted sesame seeds and serve chilled.

*Disponible dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés et dans les marchés japonais.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.