Ingrédients pour Pain pita grillé à l'ail et à l'origan

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 2 gousses d'ail, écrasées

• 2 cuillères à soupe d'origan finement haché

• 6 pains pita sans poche de 6 à 8 pouces

• Sel kasher selon le goût

Chauffer l'huile dans une petite poêle lourde à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille. Cuire l'ail, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit pâle doré, environ 1 minute. Jeter l'ail et retirer la poêle du feu, puis incorporer l'origan.

Préchauffez le gril pour une cuisson directe sur des braises moyennement chaudes (feu moyen-vif pour le gaz) ; voir la procédure de grillade.

Grillez la grille à l'huile. Faites griller les pitas, 3 à la fois, couvertes uniquement si vous utilisez un gril à gaz, en les retournant une fois, jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, environ 2 minutes au total par lot. Transférez-les sur une planche à découper et badigeonnez les deux côtés avec de l'huile à l'ail et à l'origan. Coupez les pitas en quartiers. Saupoudrez de sel kasher. Servez chaud.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.