Pommes de terre rôties aux citrons confits

Ingredients for Roasted Fingerlings with Preserved Lemon

• 900g fingerling potatoes, halved lengthwise

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à café de romarin frais haché

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

• 3 tablespoons thinly sliced preserved lemon peel

Preheat oven to 232°C. Toss potatoes, oil, and rosemary on a large rimmed baking sheet; season with salt and pepper. Roast, tossing halfway through, until soft and golden brown, 25–30 minutes. Toss warm potatoes with preserved lemon peel.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.