Haricots d'Espagne avec tiges de bette et basilic

Ingredients for Runner Beans with Swiss Chard Stems and Basil

• 45ml d'huile d'olive, divisée

• 230g fresh runner beans, trimmed

• 150g thinly sliced Swiss chard stems (from about 1 large bunch)

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

• 230g green beans, trimmed, half halved lengthwise

• 1 cup fresh basil leaves

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

Heat 1 tablespoon oil in a large skillet over medium-high heat. Add runner beans and Swiss chard stems, season with salt and pepper, and cook, tossing often, until crisptender, about 5 minutes. Transfer runner bean mixture to a large bowl and toss with green beans, basil, vinegar, and remaining 2 tablespoons oil; season with salt, pepper, and more vinegar, if desired.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.