Sel de sésame

Ingrédients pour le Sel de Sésame

• 110g de graines de sésame blanches et/ou noires

• 1 cuillère à café de sel de mer en flocons

Faites griller les graines de sésame dans une poêle moyenne sèche à feu moyen-doux, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées, environ 5 minutes. Transférez-les dans un robot culinaire et laissez refroidir.

Ajoutez du sel de mer aux graines de sésame et mixez jusqu'à ce qu'environ la moitié des graines soient pulvérisées (il devrait encore rester quelques graines entières), 6 à 8 impulsions. (Alternativement, broyez grossièrement dans un mortier et un pilon.)

À l'avance : Le sel de sésame peut être préparé 1 semaine à l'avance. Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.