Baked Cheese Grits

Ingredients for Baked Cheese Grits

• 1450ml d'eau

• 2 1/4 cuillères à café de sel

• 475ml yellow grits* (not quick or instant

• 350g )

• 1 stick (110g ) unsalted butter

• 1/2 cuillères à café de poivre noir

• 2 cuillères à soupe d'ail haché

• 230g Cheddar, coarsely grated (475ml )

• 3 gros œufs

• 240ml de lait entier

Placez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 177°C.

Bring water and 3/4 teaspoons salt to a boil in a 4-quart heavy pot.

Add grits in a slow stream, stirring constantly. Reduce heat and gently simmer, stirring frequently to avoid sticking, until very thick, about 30 minutes. (Use a long-handled spoon to avoid bubbling and popping hot grits.)

Add butter, remaining 1 1/2 teaspoons salt, pepper, garlic, and cheese, stirring until butter and cheese are melted. Lightly beat eggs and milk in a small bowl, then stir into grits until combined.

Pour into an ungreased 8-inch square baking dish (2 inches deep) and bake until set and lightly browned, about 1 hour. Serve immediately.

*Available at bobsredmill.com.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.