Cacio e Pepe Chips
Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026
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These Cacio e Pepe crisps offer a clever, modern twist on the classic Roman pasta dish, transforming a simple bag of shop-bought potato crisps into an elegant cocktail snack. By gently warming the crisps with nutty, sharp Pecorino Romano and a generous amount of coarsely cracked black pepper, you create a sophisticated savoury treat that is far superior to anything found in a packet.
This vegetarian snack is perfect for effortless entertaining or as a luxurious accompaniment to a weekend glass of wine. The heat from the oven helps the cheese cling to every ridge, ensuring a punchy, salty flavour in every bite. Serve them whist they are still slightly crisp and fragrant for the best possible results.
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Ingredients for Cacio e Pepe Chips
1 (230g) bag kettle-cooked crisps
45g Pecorino, finely grated (about 230g )
1 cuillère à soupe de poivre noir grossièrement moulu
How to make Cacio e Pepe Chips
Retour au sommairePreheat oven to 218°C. Arrange crisps in a single layer on a rimmed baking sheet. Sprinkle half of cheese evenly over chips. Bake until cheese is melted and chips are just starting to brown around the edges, about 4 minutes. Remove from oven and immediately top with remaining cheese and pepper. Let cool, then transfer to a serving bowl.
Avertissement
Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.
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28 janv. 2026 | Publié à l'origine
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