Passer au contenu principal

Cacio e Pepe Chips

These Cacio e Pepe crisps offer a clever, modern twist on the classic Roman pasta dish, transforming a simple bag of shop-bought potato crisps into an elegant cocktail snack. By gently warming the crisps with nutty, sharp Pecorino Romano and a generous amount of coarsely cracked black pepper, you create a sophisticated savoury treat that is far superior to anything found in a packet.

This vegetarian snack is perfect for effortless entertaining or as a luxurious accompaniment to a weekend glass of wine. The heat from the oven helps the cheese cling to every ridge, ensuring a punchy, salty flavour in every bite. Serve them whist they are still slightly crisp and fragrant for the best possible results.

Sélections vidéo

Continuez à lire ci-dessous

Ingredients for Cacio e Pepe Chips

  • 1 (230g) bag kettle-cooked crisps

  • 45g Pecorino, finely grated (about 230g )

  • 1 cuillère à soupe de poivre noir grossièrement moulu

Preheat oven to 218°C. Arrange crisps in a single layer on a rimmed baking sheet. Sprinkle half of cheese evenly over chips. Bake until cheese is melted and chips are just starting to brown around the edges, about 4 minutes. Remove from oven and immediately top with remaining cheese and pepper. Let cool, then transfer to a serving bowl.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

À propos de l'auteurVoir la biographie complète

Image de l'auteur

Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

À propos du critiqueVoir la biographie complète

Image de l'auteur

Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

vérificateur d'éligibilité à la grippe

Demandez, partagez, connectez-vous.

Parcourez les discussions, posez des questions et partagez vos expériences sur des centaines de sujets de santé.

vérificateur de symptômes

Vous ne vous sentez pas bien ?

Évaluez vos symptômes en ligne gratuitement

Inscrivez-vous à la newsletter Patient

Votre dose hebdomadaire de conseils de santé clairs et fiables - rédigés pour vous aider à vous sentir informé, confiant et maître de la situation.

Veuillez entrer une adresse e-mail valide

En vous abonnant, vous acceptez notre Politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment. Nous ne vendons jamais vos données.