Ingredients for Campanelle with Tomatoes and Feta

• 230g campanelle (trumpet-shaped pasta) or fusilli (spiral-shaped pasta)

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, réparties

• 6 spring onions, chopped (about 150g )

• 3 grandes gousses d'ail, hachées

• 575ml whole cherry tomatoes

• 575ml whole grape tomatoes

• 5 cups (loosely packed) rocket

• 1 1/2 cups crumbled feta cheese (about 200g )

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres mais encore fermes sous la dent, en remuant de temps en temps.

Meanwhile, heat 45ml olive oil in heavy large skillet over high heat. Add spring onions, garlic, and all tomatoes; sauté until tomatoes begin to soften and collapse, about 7 minutes. Sprinkle with salt and pepper.

Drain pasta. Return to pot. Add tomato mixture, rocket, and remaining 45ml olive oil; toss until rocket begins to wilt. Season to taste with salt and pepper. Transfer pasta to plates. Sprinkle with feta cheese and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.