Tarte au piment et au fromage

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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Cette tarte salée au piment et au fromage est une délicieuse option végétarienne qui apporte une chaleur subtile à la table. Combinant la saveur prononcée du cheddar affiné avec des piments verts doux et une riche crème salée, elle offre un repas réconfortant mais percutant. L'utilisation d'une pâte à tarte pré-préparée en fait un choix incroyablement pratique pour un dîner en milieu de semaine, tandis que la garniture d'oignons rouges vibrants et de fromage doré garantit qu'elle est suffisamment impressionnante pour les invités.

Servez cette tarte polyvalente chaude ou à température ambiante accompagnée d'une salade de saison croquante ou de quelques pommes de terre nouvelles beurrées. C'est un ajout brillant à un brunch du week-end ou à un buffet végétarien, offrant un équilibre satisfaisant de textures crémeuses et d'épices douces. Pour ceux qui préfèrent une touche plus intense, vous pouvez facilement personnaliser le piquant en ajoutant quelques gouttes supplémentaires de sauce au poivre à la garniture.

Ingrédients pour Tarte au Piment et au Fromage

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon rouge, coupé en dés
180ml de crème double
2 gros œufs
1 1/2 cuillères à café de gros sel casher
3/4 cuillères à café de sauce piquante
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 paquet de 230g de fromage cheddar fort râpé
1 boîte de 200g de piments verts doux en dés
1 croûte de tarte profonde de 9 pouces de diamètre achetée congelée (ne pas décongeler)

Comment faire une tarte au piment et au fromage

Préchauffer le four à 204°C. Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon. Couvrir et cuire jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, en remuant souvent, environ 5 minutes. Laisser refroidir brièvement.

Fouetter la crème et les 4 ingrédients suivants dans un bol pour mélanger. Incorporer le fromage, les piments et le mélange d'oignons. Verser la garniture dans la croûte congelée.

Cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit dorée et prise au centre, environ 40 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.