Ingredients for Creamy Mashed Potatoes with Goat Cheese and Fresh Sage

• 900g Yukon Gold potatoes, peeled, cut into 3/4-inch cubes

• 140g soft fresh goat cheese

• 60ml (or more) whole milk

• 2 cuillères à soupe (1/4 de bâton) de beurre

• 4 teaspoons chopped fresh sage

• Fresh sage sprigs

Cook potatoes in large saucepan of boiling salted water until tender, about 12 minutes; drain well. Return to same pan. Add cheese, 60ml milk, and butter; mash until smooth. Mix in chopped sage; season to taste with salt and pepper. (Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm over low heat, thinning with more milk, if too thick.) Mound potatoes in bowl. Garnish with fresh sage sprigs.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.