Crudités avec trempette de fromage de chèvre au citron et pesto

Ingrédients pour Crudités avec Trempette de Chèvre au Citron et Pesto

• Légumes assortis (tels que des fleurons de chou-fleur et de brocoli, des bâtonnets de carotte et de céleri, des lanières de poivron et des bâtonnets de jicama)

• 275g de fromage de chèvre frais et doux, à température ambiante

• 160ml de crème aigre

• 60ml plus 2 cuillères à soupe de pesto acheté

• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

• 1 1/2 cuillères à café de zeste de citron râpé

• 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

Comment préparer des crudités avec une trempette au fromage de chèvre citron-pesto

Disposez les légumes sur un plat; couvrir et réfrigérer. Mélangez le fromage, la crème aigre, 60 ml de pesto, le jus de citron et le zeste de citron dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférez dans un bol de service. À L'AVANCE : Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrez et réfrigérez.

Garnir le dip avec des cuillerées des 2 cuillères à soupe de pesto restantes. Saupoudrer le dip de pignons de pin grillés. Servir le dip avec un plateau de légumes assortis.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.