Crustless Quiche

Ingredients for Crustless Quiche

• 1 1/2 tablespoons fine dry plain bread crumbs

• 160g frozen chopped onions

• 160g diced cooked ham (110g )

• 1 cuillère à soupe de beurre non salé

• 1 (230g) package shredded Swiss cheese (475ml )

• 4 gros œufs

• 240 ml de crème double

• 240ml de lait entier

• Equipment: a 10-inch quiche dish or 10-inch glass pie plate

• Accompaniment: green salad

Préchauffez le four à 218°C avec la grille au centre.

Butter quiche dish, then sprinkle all over with bread crumbs.

Cook onions with ham in butter in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat, stirring occasionally, until pale golden, about 5 minutes. Spread in dish, then evenly sprinkle cheese on top.

Whisk together eggs, cream, milk, and 1/2 teaspoons pepper and pour over cheese. Bake until top is golden and custard is set in centre, 20 to 25 minutes. Cool slightly before cutting into wedges.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.