Honey Almond Granola

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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This homemade honey and almond granola is a fragrant and crunchy addition to your breakfast table. Combining jumbo oats with toasted almonds and sesame seeds, the mixture is infused with the warm, aromatic notes of ground cardamom. Unlike shop-bought versions, this version allows you to control the sweetness, using mild honey to create golden clusters that offer a satisfying bite without being overly sugary.

As a versatile vegetarian staple, this granola is perfect for batch-cooking and storing in an airtight jar for busy mornings. The addition of chewy dried apricots and pears provides a bright sweetness that balances the nutty base beautifully. Serve a generous handful over thick Greek-style yoghurt or with chilled milk for a wholesome, high-fibre start to the day.

Ingredients for Honey Almond Granola

275g old-fashioned oats (250g)
90g sliced almonds with skin (110g )
60ml sesame seeds
90ml d'huile végétale
6 tablespoons mild honey
1 cuillère à café de cardamome moulue
80g dried apricots, finely chopped
80g dried pears, finely chopped
Accompaniments: Greek-style yoghurt

How to make Honey Almond Granola

Preheat oven to 177°C with rack in middle. Oil a 4-sided sheet pan or line with parchment paper.

Stir together oats, almonds, and sesame seeds in a large bowl. Heat oil, honey, cardamom, and 1/2 teaspoons salt in a small saucepan over low heat (or in a microwave) until heated through. Stir into oat mixture.

Spread evenly in sheet pan and bake, stirring once, until golden, 20 to 25 minutes.

Cool granola completely in pan (it will crisp as it cools), then stir in fruit.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.