Salade de pommes de terre au citron

Ingrédients pour la salade de pommes de terre au citron

• Pommes de terre à ébullition petites de 1,4 kg

• 240 ml de céleri haché (environ 4 côtes)

• 1/2 tasse de mayonnaise

• 1/4 de tasse de ciboulette finement hachée

• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

• 1 cuillère à café de sucre

Couvrez les pommes de terre d'eau dans une grande casserole et assaisonnez généreusement avec du sel. Portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 12 à 20 minutes.

Pendant que les pommes de terre cuisent, mélangez le céleri, la mayonnaise, la ciboulette, le zeste et le jus de citron, le sucre, 1 cuillère à café de sel et 3/4 de cuillère à café de poivre dans un grand bol.

Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir complètement, puis coupez-les en deux ou en quatre. Ajoutez la vinaigrette et mélangez pour enrober.

Artezin Mendocino Zinfandel '07 ou Château de Chamirey Mercurey Rouge '07

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.