Orzo with Feta, Tomatoes, and Dill
Revu par UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublié à l'origine 29 janv. 2026
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This vibrant orzo with feta, tomatoes and dill is a wonderful choice for a light vegetarian lunch or a fresh side dish for a summer gathering. The base of the recipe relies on marinating juicy cherry tomatoes in extra-virgin olive oil with citrusy lemon zest and plenty of fresh herbs. As the warm pasta hits the bowl, it absorbs the fragrant juices, creating a simple yet sophisticated dressing that requires very little effort.
Packed with Mediterranean flavours, this versatile pasta salad is as nutritious as it is delicious. The salty tang of the crumbled feta provides a lovely contrast to the sweetness of the tomatoes, making it a crowd-pleasing option for picnics or midweek meals. For a more substantial dinner, you could serve it alongside grilled courgettes or a crisp green salad.
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Ingredients for Orzo with Feta, Tomatoes, and Dill
45ml d'huile d'olive extra-vierge
2 cups cherry tomatoes, halved
1/2 cup chopped dill
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
150g orzo
230g crumbled feta (170g)
How to make Orzo with Feta, Tomatoes, and Dill
Retour au sommaireToss together oil, tomatoes, dill, zest, and 1/2 teaspoons each of salt and pepper in a large serving bowl. Let stand at least ten minutes
Meanwhile, cook orzo in a pasta pot of boiling salted water (1 1/2 tablespoons salt for 3.8L water) until al dente
Drain orzo and toss with tomato mixture. Add feta and toss again.
Avertissement
Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.
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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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29 janv. 2026 | Publié à l'origine
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