Orzo avec Feta, Tomates et Aneth

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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Cet orzo vibrant avec feta, tomates et aneth est un excellent choix pour un déjeuner végétarien léger ou un accompagnement frais pour une réunion estivale. La base de la recette repose sur la marinade de tomates cerises juteuses dans de l'huile d'olive extra-vierge avec du zeste de citron acidulé et beaucoup d'herbes fraîches. Lorsque les pâtes chaudes atteignent le bol, elles absorbent les jus parfumés, créant une vinaigrette simple mais sophistiquée qui nécessite très peu d'effort.

Remplie de saveurs méditerranéennes, cette salade de pâtes polyvalente est aussi nutritive que délicieuse. La saveur salée de la feta émiettée offre un joli contraste avec la douceur des tomates, en faisant une option qui plaît à tous pour les pique-niques ou les repas en milieu de semaine. Pour un dîner plus copieux, vous pourriez la servir avec des courgettes grillées ou une salade verte croquante.

Ingrédients pour Orzo avec Feta, Tomates et Aneth

45ml d'huile d'olive extra-vierge
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
1/2 tasse d'aneth haché
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
150g d'orzo
230g de feta émiettée (170g)

Comment préparer de l'Orzo avec de la Feta, des Tomates et de l'Aneth

Mélangez l'huile, les tomates, l'aneth, le zeste, et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans un grand bol de service. Laissez reposer au moins dix minutes

Pendant ce temps, faites cuire l'orzo dans une casserole de pâtes d'eau bouillante salée (1 1/2 cuillères à soupe de sel pour 3,8L d'eau) jusqu'à ce qu'il soit al dente

Égouttez l'orzo et mélangez avec le mélange de tomates. Ajoutez la feta et mélangez à nouveau.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.