Ingredients for Pasta with Grilled Vegetables and Feta

• 1 10 1/60g jar feta cheese cubes in oil with herbs and spices

• 3 peppers (1 yellow, 1 orange, and 1 red), seeded, cut into 3/4-inch-thick strips

• 1 large red onion, halved through root end, cut into 3/4-inch-thick wedges with some root left intact

• 1 350g package cherry tomatoes

• 2 tablespoons chopped fresh oregano, divided

• 450g castellane (long oval shells) or penne pasta

Prepare barbecue (medium-high heat). Drain all marinade from feta cheese into large bowl. Add pepper strips, onion wedges, and cherry tomatoes to marinade in bowl; sprinkle with salt and pepper and toss to coat. Thread cherry tomatoes on skewers. Grill all vegetables until tender and slightly charred, about 15 minutes for onion wedges, 10 minutes for pepper strips, and 5 minutes for cherry tomatoes. Return vegetables to same bowl. Sprinkle with 1 1/2 tablespoons oregano; toss to blend.

Meanwhile, cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally; drain.

Add pasta and feta cheese to bowl with grilled vegetables; toss to coat. Season to taste with salt and pepper. Sprinkle with remaining 1/2 tablespoons oregano and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.