Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

Ingredients for Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 2 tablespoons mild hot sauce (such as Crystal or Frank’s)

• 2 teaspoons unseasoned rice vinegar

• 2 cuillères à café de miel

• Sel kasher

• 3 ripe peaches or nectarines, cut into wedges

• 2 large ripe tomatoes or 450g mixed tomatoes, sliced

• 1 (230g) ball burrata or fresh mozzarella, torn into large pieces

• Tarragon sprigs (for serving)

• Sel de mer en flocons

How to make Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

Whisk oil, hot sauce, vinegar, and honey in a small bowl until honey is dissolved; season with kosher salt. Toss peaches, tomatoes, and half of dressing in a medium bowl; let sit 5 minutes.

Transfer fruit salad to a platter. Top with burrata and drizzle with remaining dressing. Scatter a few torn tarragon sprigs over and season with sea salt.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.