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Sandwichs au radis et à la ciboulette avec sésame et gingembre

Ces élégants sandwichs au radis et à la ciboulette offrent une touche contemporaine à un classique de l'heure du thé. En infusant du beurre crémeux avec du gingembre frais piquant, des graines de sésame grillées et de l'huile de sésame aromatique, ce plat végétarien s'éloigne de la tradition pour quelque chose de plus vibrant et sophistiqué. Le croquant piquant et frais des radis finement tranchés offre un contraste rafraîchissant avec la tartinade riche et savoureuse, en faisant un ajout remarquable à tout plateau.

Parfaites pour des déjeuners printaniers ou une élégante fête dans le jardin, ces bouchées sont aussi visuellement saisissantes que délicieuses. L'utilisation d'une baguette croustillante ajoute une texture satisfaisante par rapport au pain tranché standard, tandis que la garniture de ciboulette fraîche et une touche de sel de mer assurent une finition haut de gamme. Pour le meilleur goût, utilisez les radis de saison les plus frais que vous pouvez trouver.

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Ingrédients pour Sandwichs au Thé avec Radis et Ciboulette, Sésame et Gingembre

  • 4 cuillères à soupe de beurre, à température ambiante

  • 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée, divisées

  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

  • 3/4 cuillères à café de gingembre frais pelé et râpé

  • 1/4 cuillère à café d'huile de sésame asiatique

  • 16 tranches de baguette de 1/4 de pouce d'épaisseur

  • 10 radis, finement tranchés

  • Fleur de sel (facultatif)*

Mélangez le beurre, 2 cuillères à soupe de ciboulette, les graines de sésame, le gingembre et l'huile dans un petit bol; assaisonnez avec du sel et du poivre. Étalez le mélange de beurre sur chaque tranche de pain. Garnissez de radis, en les chevauchant légèrement. Saupoudrez avec le reste de ciboulette et de la fleur de sel, si désiré.

*Disponible dans certains supermarchés et dans les magasins d'alimentation spécialisés.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

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