Maïs rôti avec mayonnaise au chipotle

Ingrédients pour le maïs rôti à la mayonnaise au chipotle

• 6 épis de maïs, épluchés

• 80g de mayonnaise

• 4 cuillères à café de piments chipotles en conserve finement hachés dans l'adobo

• 6 quartiers de citron vert

• une grande poêle ou plaque en fonte

Ajoutez le maïs dans une casserole de 6 à 8 litres d'eau bouillante. Remettez l'eau à ébullition, puis couvrez et retirez du feu. Laissez reposer 10 minutes. Transférez le maïs avec des pinces sur des serviettes en papier pour égoutter.

Mélangez la mayonnaise et les piments dans un petit bol.

Chauffer la poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis faire griller le maïs en 2 lots, en le tournant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce qu'il soit noirci par endroits, environ 5 minutes par lot. Couper le maïs en sections de 5 cm (2 pouces) dans le sens de la largeur avec un couteau bien aiguisé et servir avec de la mayonnaise et des quartiers de citron vert.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.