Roasted Parsnips with Parsley

Ingredients for Roasted Parsnips with Parsley

• 900g medium parsnips, peeled, cut on diagonal into 1/2-inch-thick slices

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 1 cuillère à café de gros sel casher

• 2 cuillères à soupe (1/4 de bâton) de beurre

• 2 teaspoons finely chopped fresh Italian parsley

Preheat oven to 232°C. Toss first 3 ingredients in bowl. Spread parsnips in single layer on rimmed baking sheet. Dot with butter.

Roast parsnips 20 minutes. Using tongs, turn parsnips; roast until browned and soft, about 15 minutes longer. Transfer parsnips to plate and season to taste with salt and pepper. Sprinkle with parsley.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.