Canapés aux olives espagnoles et fromage à la crème

Ingrédients pour Canapés aux Olives Espagnoles et Fromage à la Crème

• 10 tranches de pain de mie blanc ferme

• 1 1/2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

• 30g Parmigiano-Reggiano

• 170g de fromage à la crème, ramolli (90g)

• 80ml d'olives vertes espagnoles farcies au piment (90g), rincées, égouttées et finement hachées

• 40g d'oignon vert finement haché

• 40g de poivron rouge finement haché

• 1/4 cuillère à café de paprika doux

• 2 cuillères à café de Sherry demi-sec

• un emporte-pièce rond de 1 1/2 pouce

• une râpe Microplane

Comment préparer des canapés aux olives espagnoles et au fromage à la crème

Placez la grille du four au milieu et préchauffez le four à 191°C.

Découpez 40 rondelles dans les tranches de pain avec un emporte-pièce, puis badigeonnez un côté de chaque rondelle avec du beurre et faites cuire sur une grande plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées pâles, environ 8 minutes. (Laissez les toasts sur la plaque de cuisson.)

Préchauffer le gril.

Râpez finement le Parmigiano-Reggiano à l'aide d'une râpe (vous aurez environ 240 ml). Écrasez ensemble le fromage à la crème, les olives, l'oignon de printemps, le poivre, le paprika et le Sherry jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, puis garnissez chaque toast avec 1 cuillère à café du mélange de fromage à la crème et saupoudrez de Parmigiano-Reggiano. Faites griller les canapés à environ 10 cm de la chaleur jusqu'à ce que le Parmigiano-Reggiano commence à dorer, environ 1 minute.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.