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Strawberry Rhubarb Crumble Smoothie

This vibrant strawberry and rhubarb crumble smoothie captures the nostalgic flavours of a classic British pudding in a refreshing, pourable form. The combination of sweet frozen strawberries and tart fresh rhubarb creates a perfectly balanced base, while a hint of warm cinnamon and vanilla adds a comforting depth. It is a nutritious way to enjoy seasonal produce, offering a bright start to the morning or a delicious afternoon pick-me-up.

As a satisfying vegetarian breakfast, this smoothie uses rolled oats to provide a creamy, substantial texture reminiscent of a golden crumble topping. The addition of protein-rich Greek yoghurt makes it a filling choice for those on the go. Serve it chilled in a tall glass for a quick, healthy treat that feels delightfully indulgent.

Ingredients for Strawberry Rhubarb Crumble Smoothie

  • 2 tablespoons quick-cooking rolled oats (uncooked)

  • 60ml low-fat milk

  • 350 ml de fraises surgelées

  • 80g roughly chopped fresh rhubarb (1 medium stalk)

  • 80g low-fat Greek yoghurt

  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • 1 teaspoon honey, plus more to taste

How to make Strawberry Rhubarb Crumble Smoothie

Place oats and milk in a blender and let soak for 5 minutes. Add the rest of the ingredients in the order listed and blend until smooth.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

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