Ingredients for Treviso Salad with Orange Vinaigrette and Manchego

• 60ml plus 2 tablespoons extra-virgin olive oil

• 60ml de jus d'orange frais

• 4 teaspoons honey

• 4 teaspoons red wine vinegar

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

• 450g Treviso, cut through the core into thin wedges

• 80g toasted chopped walnuts

• 30g wedge Manchego cheese

• 1/4 tasse de persil plat grossièrement haché

• 1 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé

Whisk oil, orange juice, honey, and vinegar in a large bowl until well blended. Season vinaigrette to taste with salt and pepper.

Add Treviso to bowl with vinaigrette; toss to coat. Divide among plates. Scatter walnuts over. Using a vegetable peeler, shave cheese onto salads. Garnish with parsley and orange zest.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.