Triple Threat Tomatoes

Ingredients for Triple Threat Tomatoes

• 8 large ripe tomatoes, 3 inches in diameter

• 180ml Chickpea Slather

• 180ml Black Olive Spread

• 3/4 cup pesto (store-bought or homemade)

• One basil leaf, for garnish

• 230g ricotta cheese (fresh or packaged) or 450g of ripe Taleggio cheese

• 3 to 4 tablespoons extra-virgin olive oil

• Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût

• Crusty bread, for serving

1. Cut each tomato into three 1/2-inch slices. Spread 8 of the slices with about a tablespoon each of Chickpea Slather. Dress 8 other tomato slices with the Black Olive Spread. Top remaining slices with the pesto. Arrange all the tomato slices on a decorative platter garnished with the basil leaf.

2. Place the ricotta in a medium-sized bowl; drizzle with oliveoil and sprinkle with pepper. Serve the ricotta and bread alongside the tomato platter.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.