Pâtes en Roue de Chariot & Fromage de Chèvre

Ingrédients pour Pâtes en Roue de Chariot & Fromage de Chèvre

• 230g de pâtes en forme de roue de chariot (ou toute autre pâte courte)

• 1 boîte de 275g de fèves de Lima surgelées

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 gros oignon, tranché finement

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou crème aigre)

• 1 cuillère à soupe de thym frais finement haché (facultatif)

• 1/2 cuillère à café de sel kasher

• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 110g de fromage de chèvre crémeux affiné, coupé en petits morceaux

Comment préparer des pâtes en forme de roue et fromage de chèvre

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée, puis ajoutez les pâtes.

2. Après 5 minutes, ajoutez les haricots de Lima.

3. Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 7 minutes.

4. Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les avec les haricots (en réservant 120 ml de liquide), puis remettez les pâtes et les haricots dans la casserole avec l'oignon, la crème fraîche, le thym (si utilisé), le sel, le poivre, le fromage de chèvre et l'eau réservée. Mélangez le tout et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.