Salade d'épinards flétris avec vinaigrette chaude au feta

Ingrédients pour la salade d'épinards flétris avec vinaigrette chaude au feta

• 1 sachet de 250g de feuilles d'épinards fraîches

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées

• 1 oignon rouge moyen, coupé en deux, découpé en quartiers de 1/3 de pouce d'épaisseur avec un peu de cœur attaché

• 1 paquet de 200g de fromage feta, grossièrement émietté

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de Xérès

Comment préparer une salade d'épinards flétris avec une vinaigrette chaude à la feta

Placez les épinards dans un grand bol. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle lourde à feu vif. Ajoutez l'oignon; faites sauter jusqu'à ce qu'il soit brun et ramolli, environ 7 minutes. Transférez dans le bol avec les épinards; retirez la poêle du feu. Ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile restantes et le fromage dans la poêle. Remuez pour faire fondre légèrement le fromage, environ 1 minute. Incorporez le vinaigre. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Versez sur les épinards; mélangez pour enrober et faire légèrement flétrir.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.