Crevettes à la Crème de Citron

Ingrédients pour Crevettes Crémeuses au Citron

• 120ml de yaourt nature sans matières grasses

• 60 ml de crème aigre allégée

• 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée

• 1/4 tasse d'estragon frais haché

• 2 gousses d'ail, finement hachées

• 2 cuillères à café de moutarde de Dijon

• 1 cuillère à café d'huile d'olive

• 2 cuillères à café de sucre

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 2 citrons moyens

• 450g de crevettes cuites (de n'importe quelle taille)

• 2 tasses de fleurons de brocoli, coupés en morceaux de 1,25 cm

• 2 tasses de roquette

• 1 sachet (230g) de nouilles de tofu, rincées et égouttées (disponible dans le rayon asiatique du supermarché)

Comment préparer des crevettes crémeuses au citron

Placez le yaourt, la crème aigre, la ciboulette, l'estragon, l'ail, la moutarde, l'huile, le sucre, le sel et le poivre dans un bol. Zestez les citrons au-dessus du bol. Pressez 1 citron dans le bol. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les crevettes, le brocoli, la roquette et les nouilles. Mélangez pour enrober et servez avec le citron restant, coupé en quartiers, si désiré.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.