Cabillaud rôti avec shiitakes dans un bouillon de miso

Ingrédients pour Cabillaud Rôti aux Shiitakes dans un Bouillon de Miso

• 4 morceaux (170g) de filet de cabillaud du Pacifique ou de merlu (environ 2,5 cm d'épaisseur)

• 2 1/2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisées

• 110g de chapeaux de champignons shiitake tranchés

• 2 sachets individuels (15g) de soupe miso rouge déshydratée

• 1 oignon vert, finement tranché

Comment préparer du cabillaud rôti avec des shiitakes dans un bouillon de miso

Préchauffez le four à 232°C avec la grille au milieu.

Épongez le poisson dans un petit plat à four peu profond et arrosez avec 1/2 cuillères à soupe d'huile, puis saupoudrez de 1/2 cuillères à café de sel et 1/4 cuillères à café de poivre.

Mélanger les champignons avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre chacun, puis étaler dans un autre petit plat à four peu profond.

Rôtir le poisson et les champignons, en remuant les champignons une ou deux fois, jusqu'à ce que le poisson soit juste cuit et les champignons croustillants, environ 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez la soupe selon les instructions du paquet.

Répartissez la soupe, les champignons et le poisson dans 4 bols et garnissez d'oignon vert.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.