Crevettes épicées-sucrées à la mandarine avec bébé bok choy

Ingredients for Spicy-Sweet Tangerine Prawns with Baby Bok Choy

• 6 baby bok choy, halved lengthwise

• 2 tablespoons Asian sesame oil, divided

• 675g uncooked large prawns, peeled, deveined

• 80ml frozen orange-tangerine concentrate, thawed

• 80ml Asian sweet chilli sauce

• 12 strips tangerine peel

• 1 1/2 teaspoons distilled white vinegar

• 1 teaspoon oyster sauce

• 2 oignons verts, hachés

• 1 1/2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé et haché

Cover bottom of large skillet with 1/2 inch water. Add bok choy; drizzle with 1 tablespoon oil. Sprinkle with salt and pepper. Cover; cook over high heat until bok choy is tender, about 5 minutes. Arrange bok choy around edge of platter. Boil liquid in skillet until reduced to glaze, about 1 minute; pour over bok choy.

Mix prawns and next 5 ingredients in medium bowl. Heat 1 tablespoon sesame oil in same skillet over high heat. Add onions and ginger. Sauté 1 minute. Add prawns mixture. Toss until prawns are just opaque in centre, about 3 minutes. Using slotted spoon, transfer prawns to platter. Cook sauce until thickened, about 2 minutes. Spoon sauce over prawns.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.