Steak de Tony

Ingredients for Tony's Steak

• 6 spring onions, thinly sliced (white and pale-green parts only)

• 1 gousse d'ail, hachée

• 80ml soy sauce

• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 tablespoon (packed) light brown sugar

• 1 cuillère à café de sauce piquante

• 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé

• 450 g de bavette

• Sel kasher

Combine spring onions and next 7 ingredients in a large resealable plastic bag and mix well. Add steak; seal bag, pressing out excess air. Turn steak to coat. Refrigerate overnight, turning bag occasionally.

Build a medium-hot fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to high. Remove steak from bag; wipe off excess marinade. Season both sides lightly with salt. Grill steak until well browned, about 6 minutes per side for medium-rare. Transfer to a cutting board and let rest for 10 minutes. Slice thinly against the grain.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.